Скільки українці споживають картоплі на рік

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Скільки українці споживають картоплі на рік

09 липня 2026 р. 16:00

09 липня 2026 р. 16:00

Середньостатистичний українець споживає близько 68 кг картоплі та картопляних продуктів на рік, що суттєво менше за поширені оцінки у 120-140 кг.

Про це свідчать результати дослідження попиту на картоплю та картопляні продукти в Україні, яке провели KSE Агроцентр та Українська асоціація виробників картоплі (УАВК), передає Укрінформ з посиланням на асоціацію .

За даними дослідження, картоплю та продукти з неї споживають 98% українців. Найменший показник зафіксовано серед жителів Києва віком 18-35 років – 84%, тоді як серед українців віком понад 65 років він становить 100%.

У середньому українець споживає близько 5,7 кг картоплі на місяць. Найвищий рівень споживання зафіксовано у сільській місцевості – 7,7 кг на місяць, тоді як у містах цей показник становить 4,7 кг, а серед жителів Києва – 4,1 кг.

Дослідження також показало, що 12,4 млн українців вирощують картоплю для власного споживання. Самозабезпеченням займаються 58% сільських домогосподарств і 17% міських. Найбільша частка таких господарств зосереджена у центральних та західних регіонах України – 40% і 33% відповідно.

Скільки українці споживають картоплі на рік

Як зазначають автори, дослідження має допомогти отримати об'єктивну оцінку внутрішнього попиту на картоплю, визначити потенціал її переробки та сформувати ефективні підходи до розвитку картопляного сектору. Повний звіт із методологією та інформацією про репрезентативність вибірки планують оприлюднити після завершення проєкту.

Скільки українці споживають картоплі на рік

Дослідження попиту на картоплю та картопляні продукти стало одним із напрямів проєкту «Аналіз сильних сторін та вузьких місць у ланцюгах постачання картопляного сектору України», що реалізується за підтримки уряду Нідерландів у межах програми розвитку приватного сектору (PSD) Нідерландського агентства підприємництва (RVO).

Як повідомлялось, у 2025 році обсяги вирощеної картоплі в Україні зросли приблизно на 50% порівняно з неврожайним 2024-им. Офіційний промисловий врожай оцінюється у понад пів мільйона тонн, тоді як загальні обсяги (з урахуванням тіньового сектору та домогосподарств) становлять до 10 млн т.