Хіміки знайшли фталати у засобах «без фталатів», а синтетику у «стовідсотково натуральних». Склад суперечив обіцянкам виробника у кожного четвертого перевіреного товару

12 серпня 2026 р. 14:43

12 серпня 2026 р. 14:43

Американські хіміки перевірили склад 113 засобів особистої гігієни та побутової хімії і у кожному четвертому знайшли речовини, які суперечили заявам на упаковці: фталати у товарах «без фталатів», а синтетичні речовини у «стовідсотково натуральних». Загалом у 98 відсотках продуктів знайшли щонайменше одну речовину, відсутню в переліку інгредієнтів, а 85 відсотків продуктів містили принаймні одну незазначену сполуку зі шкідливими або потенційно небезпечними властивостями. Дослідники рекомендують ширше застосовувати лабораторне тестування вже готових і упакованих продуктів з метою виявлення якомога ширшого кола присутніх у них сполук, а не лише речовин із заздалегідь визначеного переліку. Статтю опублікували в журналі Environment & Health.

Тут твій підпис

Як до складу продуктів можуть потрапити речовини, не зазначені на етикетці?

Хоча етикетки зазвичай вважають основним джерелом інформації про склад засобів, деякі сполуки можуть потрапляти у готовий продукт як домішки сировини, утворюватися у процесі виробництва або переходити з упаковки. Певні речовини також дозволяється не вносити до переліку на етикетці окремими пунктами, а об’єднувати під загальними назвами на кшталт «ароматизатори». Через це список інгредієнтів може бути недостатньо інформативним для оцінки безпечності та реального хімічного складу продукту. У новому дослідженні американські вчені вирішили порівняти переліки речовин, зазначені на етикетках, з реальними.

Як перевіряли присутність сторонніх сполук?

Щоб дослідити, наскільки сильно може відрізнятися реальний склад продукту від зазначеного на упаковці, автори відібрали 113 товарів із 12 категорій, серед яких були шампуні, сонцезахисні засоби, лосьйони, дитяча косметика, засоби інтимної гігієни, олії для тіла, мило, зубні пасти та ополіскувачі, ефірні олії й побутова хімія. Товари переважно купували у великих американських роздрібних мережах у 2021–2022 роках.

Для встановлення складу продуктів науковці застосували високоточні методи аналізу - двовимірну газову хроматографію з високороздільною мас-спектрометрією та поставили мету виявити якомога більше присутніх у зразках сполук, а не шукати речовини лише зі заздалегідь визначеного переліку.

Виявилося, що хоча у середньому на етикетці одного продукту було зазначено 16 інгредієнтів, лабораторний аналіз в середньому реєстрував більше 50 хімічних компонентів, серед яких були ароматичні речовини, фталати – сполуки, що часто додають до пластику, антиоксиданти та силоксани – це кремнійорганічні речовини, з яких роблять силікони.

Навіть без урахування речовин, які могли потрапити у засоби природним шляхом разом з рослинною сировиною, або тих, які по закону дозволялося приховувати під позначенням ароматизатора, більше половини продуктів усе ще містили сполуки, не зазначені на етикетці. Причому серед 27 продуктів, які за етикеткою оцінювали як найкращі, 59 відсотків не пройшли лабораторну оцінку через виявлені незазначені потенційно шкідливі речовини. Хоча аналіз не давав змоги точно встановити походження відсутніх на етикетках сполук, на думку дослідників, принаймні у деяких випадках вони могли бути додані виробниками навмисно.

Частка продуктів, у яких виявили незазначені шкідливі речовини, за категоріями. У дужках вказана кількість перевірених продуктів у кожній категорії. На стовпчиках показано відсоток продуктів, у яких під час тестування виявили шкідливі хімічні речовини, не зазначені на етикетці.

У 26 відсотках товарів виявлений склад прямо суперечив рекламним заявам виробника. Наприклад, у продукті, позначеному як стовідсотково натуральна кокосова олія, виявили синтетичний ароматизатор, а в засобах, заявлених як вільні від фталатів, парабенів, силіконів, ароматизаторів або оксибензону, знаходили саме ці компоненти. Деякі продукти, позначені як гіпоалергенні містили потенційні алергени та сенсибілізатори.

Водночас, дослідники не виявили відхилень від заявленого на етикетці складу у всіх проаналізованих зубних пастах. Одним із вірогідних пояснень цього вони назвали більш суворий контроль за якістю цих продуктів, порівняно з іншими засобами.

Чи означає це, що всі продукти небезпечні?

Автори наголошують, що вони оцінювали лише потенційну шкідливість речовин, а не реальний ризик для користувачів, який залежить від дози, способу потрапляння до організму та біодоступності сполук. Крім того, використаний для аналізу метод переважно виявляє леткі й напівлеткі речовини та не дозволяє дослідити весь можливий хімічний склад.

Як склад продуктів впливає на здоров'я

🥣🍬 Аналіз етикеток показав , що за останні 13 років у пластівцях для сніданку побільшало цукру, солі та жирів, тоді як кількість білка та клітковини зменшилася.

🧴❤️ Фталати - речовин, що входять до складу пластику, звинуватили у збільшенні ризику передчасних пологів, та у спричиненні смертей від хвороб серця в людей старшого віку.

🧬⚠️ «Вічні» хімікати, які використовують для виготовлення пластику, антипригарних і водовідштовхувальних покриттів пов’язали з пришвидшеним старінням геному, особливо у чоловіків.

Наука