Виготовляють дубові бочки: вже третє покоління волинської родини займається бондарством

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Виготовляють дубові бочки: вже третє покоління волинської родини займається бондарством

02 листопада 2025 р. 16:42

02 листопада 2025 р. 16:42

Третє покоління родини Шнитів із села Городище на Волині займається бондарством — виготовляють за давньою технологією дубові бочки різної ємності.

Як розповів Суспільному наймолодший бондар родини Микола Шнит, спершу бочки почав виробляти його дід, який навчив батька, а вже той передав знання синові, - пише ВолиньUA.

Зараз, говорить Микола, не уявляє себе в іншій справі. Він зумів удосконалити виробництво і власноруч розробив обладнання для обробки дуба і виготовлення бочок.

Бондарство на Волині — три покоління виготовляє дубові бочки

Виготовляють дубові бочки: вже третє покоління волинської родини займається бондарством

У майстерні виготовляють 20 і 30-літрові бочки. Їх використовують для засолювання огірків, помідорів, яблук. Та найбільший попит мають менші бочки — їх виробництво складніше.

Бочки виготовляють з "бондарного" дуба. Потім із деревини роблять заготовки, які мають пролежати півтора року. Стягування – найскладніший процес у бондарстві. Далі виріб оброблять парою і вогнем.

Виготовляють дубові бочки: вже третє покоління волинської родини займається бондарством

У процесі виробництва не використовують клеїв.

"Бочка має пройти вогонь і воду, — каже Микола Шнит. — Також треба промочити стики, бо якщо поставити суху бочку, то може лопнути, вона має обпалитися всередині. Після випалу дуб розкриває свою органолептику і аромат ванілі, шоколаду, табака".

Допомагає майструвати бочки Віталій. Раніше чоловік виготовляв меблі. З його слів, бондарство йому подобається, але деякі процеси вимагають значної фізичної сили.

"Бочка має пройти вогонь і воду": три покоління родини на Волині займається бондарством

Помічник майстра Віталій робить один з найважчих етапів у створенні бочки — стягування. Суспільне Луцьк

Микола Шнит зізнається: бували моменти, коли жалкував про вибір професії. Бо працювати доводилося до другої ночі, а коштів на розвиток справи не було. Та зараз чоловік захоплюється бондарством і планує передати знання наступним поколінням.