Вартість борщу в Україні зросла, навіть при зниженні цін на овочі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Вартість борщу в Україні зросла, навіть при зниженні цін на овочі

20 грудня 2025 р. 20:07

20 грудня 2025 р. 20:07

За останній рік індекс борщу в Україні помітно зріс. Незважаючи на рекордне здешевлення овочів, вартість приготування національної страви продовжує зростати, повідомляє agronews.ua.

У грудні 2025 року 3 літри борщу обходяться вже в 196 грн. Головний винуватець подорожчання - свинячі ребра, які формують понад 60% собівартості страви. При цьому овочі на складах зараз коштують значно дешевше, ніж рік тому.

Ринок овочів залишається стабільним завдяки достатнім запасам якісної продукції у фермерів. Ціни обвалилися майже за всіма позиціями: капуста подешевшала на 73%, морква - на 63%, цибуля - на 58%, картопля - на 54%.

Однак навіть така масштабна овочева дефляція не змогла зупинити зростання цін на борщ. Окрім дорогої свинини, по гаманцю б'ють томатна паста та соняшникова олія, які за рік подорожчали на 22%. Овочі, незважаючи на дворазове зниження цін, займають лише невелику частку в загальній структурі витрат, тому не здатні переломити ціновий тренд.